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        将一切准备就绪后，起锅烧油，豆腐炸制过后，划十字刀，里面塞入肉馅，再下锅炒制，倒入提前调好的料汁，焖上一会儿，便可起锅。

        一道头香四溢、汤汁饱满的豆腐酿肉便做好了。

        夏意准备的另外一道菜是罗汉大虾。

        准备豆腐酿肉的间隙，夏意便已经提前将大虾处理过了，去过虾线之后将从中间切开分作两部分，分别用不同的烹饪手法来烹制，用作两吃。

        虾尾部分切开来，铺上用猪肉虾仁马蹄等剁好的肉馅，加半个煮好的鹌鹑蛋，再铺上一层肉馅，下锅炸制之后，虾尾翘起，而裹了肉馅的部分则是圆滚滚的，像是罗汉的肚皮一般。

        方才没用到的半个身子部分则是做成油焖虾。

        是以豆腐酿肉和罗汉大虾两道菜便全部完成了，夏意往后环视一圈，其余人还在紧张的做着自己手上的工作。

        不出意外的话，她应该是第一个完成菜品的。

        夏意率先举手，立即便有小太监过来端盘子了。

        大家均是闻了许久的饭菜香气了，早就馋的不行了，第一道菜端上去，许多人不是浅尝辄止，而是一连吃了好几口，才心满意足的放下筷子，再写下自己的评分。

        之后其余的厨子也陆陆续续的完成了自己的菜品。

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