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354 第三百五十章 娱乐圈第三弹之《旅行中的厨师》(五) (7 / 14)

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        “海参果然就是黑肠子啊,海蜇是这种棒状水母啊?”

        门琪一脸恍然大悟,赛璐璐说的海鲜,名字不一样,她也只能靠描述来推测,果然和自己想的没差,她下次也知道该怎么抓了。

        跟拍的摄影组一脸乐呵,之后的大餐种类更加丰富了,他们有口福了。

        赛璐璐和门琪拿着自己的收获上岸了,尤里和卡比在浅水沙滩里东挖挖西挖挖,居然也被他们挖到了两铅桶的各色贝类,基本都是蛤蜊、扇贝和贻贝。

        这时也接近下午两点了,一众人热热闹闹地收工回度假山庄去了。

        山庄的大厨房已经摆满了琳琅满目的食材,度假山庄的员工也在加紧烹饪他们的当地美食。

        一条硕大的三文鱼被涂满了各种香辛料和柠檬,包在了锡纸里整个放入烤箱烘烤,精确计算好时间,烤到内部鲜嫩熟就端出了,放在大大的盘子里,等待晚餐时破开锡纸。

        另一条三文鱼却是粗放地撒上大把盐,然后混合上当地特有的秘制香料包,浇上烈酒,腌渍一小时后,就远远吊在烧的浓烟滚滚的木材上慢慢熏着,熏个半熟后,就是一道烟熏三文鱼冷盆。

        其他的各色鱼类,被切成了大块的鱼肉块,用橄榄油先炒香洋葱、大蒜、百里香、韭葱等香味蔬菜,再加入番茄和辣椒粉、橙子皮等调整底味,然后加入鱼肉块,又丢入几只虾,几只贻贝,增添风味的多样性,倒入白葡萄酒和水慢火焖煮。

        赛璐璐看了一会儿,觉这有点像是马赛鱼汤的做法,除了香料稍微有点变化,还有这炖汤的时间长了点,其他可说是大同小异,不过这么长时间煮下来,最后应该是需要过滤里面东西,只喝汤汁的吧。

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